1、新年“古恰”
用糌粑画上表示吉祥的宝伞、金鱼、宝瓶、妙莲、右旋海螺、吉祥结、胜利幢、金轮等八吉祥图。
2、酥油彩羊头——“隆过”
用酥油雕成的一个彩色羊头,藏语称为“隆过”。它一般摆设在佛龛前面所贡之品的中央,是因为人们认为“羊”为吉祥之物,同时也祈盼五谷丰登,六畜兴旺。
3、画疙瘩——“古突”
“古突”是画疙瘩里分别包进石头、羊毛、辣椒、木炭、硬币等物品。谁吃到这些东西必须当众吐出来,预兆此人命运和心地。
4、驱鬼
藏历12月29日,晚上由男主人点着火把在屋内的各个角落转一圈,嘴里不停的喊着“滚出去,滚出去……”然后将火把与事先准备好的鬼食一起丢到路口,以示将一年的不顺或晦气全赶出家门。
5、请狗赴宴
驱完了鬼,家家户户请狗吃饭。他们把过年的食物端端正正的摆在盘里,或放在长长的木板上,然后请狗赴宴。
6、“抢水”
“抢水”是藏历新年厨艺的第一个节目。深更半夜,许多地方的藏胞们都要到河边或井边,等待破晓时分。习俗认为谁舀到第一通水,就意味着能够获得最好的运气。
7、祭丰收女神
背回新年第一桶水,倒进佛像前的净水碗里,再用它拌糌粑做成供果,对好青稞酒。带上这些供品来到自家最好的一块庄稼地里,祭祀丰收女神。
8、折噶艺人的呼喊
“折噶艺人”意为“白发苍苍的老人”。每逢大年初一破晓时分,当他发出吉祥欢乐地一喊,家家户户都敞开大门,把他当做贵客迎进庭院,献哈达、敬青稞酒,在他身上撒雪白的糌粑和预祝丰收的青稞。
9、树经幡
人们清晨就在房顶或山顶之上插起新的经幡,以祈求新的一年风调雨顺、人丁兴旺,全家平安。
10、朝佛
老百姓大年初一清晨就赶到大昭寺点酥油灯,绕着八廓街转经,整个八廓街响彻着“嗡嘛呢呗嘛?”六字真言的声音,气势宏大,甚为壮观。
11、百年
老百姓初一一早端着青稞、糌粑、酥油花和五彩麦穗做成的吉祥斗“切玛”和青稞酒走出家门,相互拜年。
12、油炸面供品——“德噶”
有各种形状的油炸面做成,垒成数层,供在藏柜中央,他说藏历新年最重要的供品。
13、酥油花——“孜珠”
酥油花,藏语称为“孜珠”,是由酥油制成,图案各异,图案内容多以猴子、寿星、鹿、大象、鱼、太阳、月亮、莲花等图形为主,以表祥瑞。
14、开犁
藏历正月初五,插上祈福幡,赶着牛,围绕白石耕出5条畦子。每一畦撒一种作物,大家汇聚一处,一边喝酒一边唱歌。
15、卡塞
一种用酥油和面粉制作的油果子,类似麻花,油条之类。多在藏历年时食用。分为耳朵形、蝴蝶形、条形、方形、圆形等各种形状,涂以颜料,裹以砂糖。既是装饰神案的艺术品,又是款待客人的佳肴。“卡塞”的品种花色常常成为女主人勤劳、智慧和热情的象征,在节日里分外引人注目。