日喀则传统节庆旅游指南(藏历节庆及美食文化)

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日喀则传统节庆旅游指南(藏历节庆及美食文化)

日喀则藏历年:从藏历十一月二十九日开始,持续数天,没有固定的期限,是日喀则最浓重、最盛大的节日之一。这期间要打扫房屋、敬神、驱邪、取“四新”、拜访亲友等,此外还有很多有趣的习俗和娱乐活动。

传统节庆

    日喀则藏历年:从藏历十一月二十九日开始,持续数天,没有固定的期限,是日喀则最浓重、最盛大的节日之一。这期间要打扫房屋、敬神、驱邪、取“四新”、拜访亲友等,此外还有很多有趣的习俗和娱乐活动。


日喀则藏历年

    珠峰文化旅游节:2001年举办首届珠峰文化节,通常每年一届。 2006年“珠峰文化节”更名为“珠峰文化旅游节”,一般在每年的8月下旬举行。该节庆以展示日喀则地区丰富的旅游资源和人文景观,弘扬独具魅力的珠峰文化为宗旨。目前,“珠峰文化旅游节”在西藏、全国已产生了较大影响,吸引了各方宾朋前来观光。

    江孜达玛节:藏语为骑马射箭。在每年的八月份举行,最初流行在江孜,也以江孜最为盛行。主要有赛马、赛牦牛、射箭、拔河、篮球、足球、民兵实弹射击、专业和群众性文艺演出、物资交流等活动。

    扎寺晒佛节:扎寺在每年的藏历5月15前后三天,举行隆重的展佛台活动,将无量光佛、释迦牟尼佛、强巴佛这三大刺绣佛像展挂在32米高的展佛台上,僧众和信教群众顶礼膜拜,献上哈达,祈求佛祖去灾降吉、人间安乐。

    跳神节:扎什伦布寺跳神节,又称“西莫钦波”或“羌姆”。日喀则地区的跳神节以扎什伦布寺的“西莫钦波”(夏季法会)最为著名。

    每年的藏历八月,扎什伦布寺都要举行隆重的夏季法会西莫钦波,日喀则地区的僧俗民众在这时都会聚集到札什伦布寺,观看法会上特有的神舞羌姆,祈福去灾。这是藏传佛教喇嘛们表演的一种宗教舞蹈。它是一种密宗仪轨,只有在特定的时间、特定的地点,由经过密宗灌顶的特定僧人才能表演。


藏历节庆表演

特色餐饮

    藏族人民在高原长期的生活中,形成了自己独特的食品结构和饮食习惯。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉,被称为西藏饮食的“四宝”,还有青稞酒、酥油茶、各式奶制品、朋必等具有独特民族特色的餐饮,是您日喀则之旅必尝的美食佳肴。


酥油

    酥油

    酥油:酥油是藏族人民不可缺少的食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。酥油的吃法有很多,主要用于打酥油茶,也可与糌粑调和着食用;逢年过节炸果子“卡赛”,也用酥油。

    酥油茶:是在浓茶中放入适量的酥油和食盐,置于特制木桶内反复搅拌融合而成。酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提神、滋补的作用。

    青稞酒:青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏酒”之称,是藏族生活中不可缺少的饮品,也是欢度节日和招待客人的上品。

    糌粑:糌粑是藏族人民的主要食品。他们在外劳作或旅行都要随身携带糌粑。常加酥油或茶水搅拌食用。

    奶制品:主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油、酸奶等。奶制品营养丰富,是藏族人民生活中的重要食品。

    朋必:日喀则特有的一种小吃,制作简单,味美价廉。其做法是将豆汁熬成糊状,冷却后即可成型,味道因其所加佐料不同而不同,如加藏葱、咖喱、肉沫等。食用时配以当地口味的一种辣椒,味道十分可口。

    风干肉:风干肉一般在冬天气温达零度以下制作。将肉挂在阴凉处,使其冰冻风干。第二年三月以后便可食用,一般生吃,也有烤熟食用,味道很鲜美。

    服务指南
   
宾馆、旅行社:日喀则地区共有旅游宾馆128家(含非星级住宿设施)。星级酒店达29家,其中三星级8家,二星级18家,一星级3家,客房2762间,床位5836张。有旅行社2家。

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