拉萨饮茶简介

　　7世纪，吐蕃赞普杜松芒波杰时期，茶叶从唐蕃古道进入吐蕃。当时，并不是饮料而是药物。12世纪前后，茶叶通过川藏、滇藏茶马古道等渠道大量运进拉萨，逐渐成为西藏僧俗民众的日常饮品。

　　（一）酥油茶

　　是拉萨人饮食生活中不可缺少的主要饮品。其制作方法是：先把砖茶或沱茶熬煮，滤出少量的浓茶汁加上适量的开水，再加上适量的食盐和酥油，倒入酥油茶桶内用力将“甲罗”上下抽打数十下，待酥油全部溶解后，便成为可口的酥油茶。

　　（二）奶茶

　　也是拉萨人喜爱的一种茶。奶茶有两种：一种是将茶水烧开后，直接加牛奶、盐即可，这种茶叫“卧甲”。另一种奶茶，因为加糖，所以人们称之为甜茶。