西藏旅游，美食是必不可少的。去西藏旅游美食当然要吃藏餐，藏餐中有代表性的是烤羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。藏餐的口味讲究清淡、平和。很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放
西藏旅游，美食是必不可少的。去西藏旅游美食当然要吃藏餐，藏餐中有代表性的是烤羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。藏餐的口味讲究清淡、平和。很多菜，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。
藏餐是的原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。
因为地理等方面的原因，西藏饮食习惯有着自独特的民族特点。但对于游客来说，作为经常性的饮食则不太习惯。旅游 者来到西藏，可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青等。
西式餐厅大都集中于游客比较多的北京路，几乎每间旅店的餐厅都供应西餐。其中八廊学旅馆餐厅所供应的西餐，水准不俗，值得一试;雪域旅馆的餐厅怀旧气氛甚好。雪域旅馆斜对面，面向大昭寺广场的刚吉餐厅，供应藏菜为主，虽然这里的耗牛牛排奇韧无比，不过这个二楼餐厅的无敌街景，的确值得一坐，一壶红茶，一瓶啤酒，再加一份藏式水饺，大昭寺众生相，足够让人看上半天。
去西藏旅游，藏餐是必不可少的，尝尝藏餐，体验下西藏独特的美食和文化，在西藏旅游可能会收获更大！
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