青藏高原瑰宝：青稞、人参果、松茸、藏红花

      雪域高原，天空湛蓝如洗，云朵洁白轻柔，风景美丽宜人，物产丰富独特。如，营养价值极高的青稞、美味可口的人参果、最为滋补的松茸、舒筋活血的藏红花，堪称高原瑰宝。
  
      西藏青稞是世界上最好的粮食之一，源自冰川净土，以其丰富的β—葡聚糖、稀有的营养成分和丰富的 微量元素闻名于世，且正日益突显出其高营养、高保健、高附加值的特点，将有望成为全球最有价值的麦类作物之一。在高寒缺氧的青藏高原，却不乏百岁老人，这 与日常食用青稞密不可分，青稞食品已融入到藏族人民的生活而须臾不可分离，被视为生命的粮食。

       《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。俗称“万能种”的牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。

      牦牛肉极高的营养价值是其它牛肉所无法比拟的。它富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量极低，热量高，对增强人体抗病力、细胞活力 和器官功能均有显著作用。牦牛肉名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，以名、优、稀、特征服了世界各地的美食家。

      西藏特色野生核桃油，源自平均海拔3700米的雪域高原。它传承了西藏古老的养生保健文化，是利 用西藏独特的百年野生核桃资源和现代国际先进的工艺设备加工而成的原生态高级营养食用油。富含亚麻酸、亚油酸、维生素等丰富的营养成分，具备健脑、润肌、 黑发、补气、养血、温肺润肠等功效，有助于脑力劳动者补脑益智，生发乌发；有助于胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全；有助于老年人减缓细胞膜的衰减，预防脑衰和痴呆症等。

     青稞是西藏饮食的“四宝”之一。青稞营养片选用西藏本土优质青稞为原料，经现代科学配方，运 用现代食品加工技术精制而成。味道香浓可口、营养丰富、易于携带，对增强体质、均衡营养具有良好的作用，适合全家人食用，是一种营养全面的健康食品，是防 止高血糖、高血脂的理想食品。

     人参果生长在西藏高原海拔3700米以上的高寒地区，是纯天然的野生植物。富含有机维生素和蛋白 质及铁、镁、磷、钙等元素，含糖量高，有极高的营养价值。性平味甘，清肝明目，益气补血，滋阴养颜，延年益寿，深受国内外各界人士的喜爱，老少皆宜，孕产 妇尤佳。是藏民族过年时的贡品及必食的吉祥食品，更是馈赠亲友的佳品。

      手掌参是特产于西藏的多年生草本植物，含有皂角茸、多种糖类、维生素、矿物质等多种成份，具有补益气血、生津止渴、益肾补脑等功效，可内服、泡酒、煎汤，食用方便，健康养生。

      松茸，又名松菌，产于西藏林芝地区海拔3800米以上的雪域高原，为100%纯天然野生原 料。由于西藏高寒、日照长、环境纯净，所产松茸天然无污染，药用和营养价值奇高。西藏松茸富含松茸醇、维生素B2、C、D2、纤维素、蛋白质等，营养价值 相当于鸡肉的二十五倍，药用价值堪称我国药用真菌奇葩。具有舒筋活络、调节血压、促进新陈代谢、抗细菌、防癌、抗过敏、抗氧化和增强免疫的特性。

      在高寒缺氧、昼夜温差较大的高原上的藏红花具有养血、活血、舒筋、护肝之功效。藏红花具有舒筋活血、通经化瘀、消肿止痛、凉血消毒之功效。现代医学用以预防和治疗脑血栓、脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后瘀血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。同时还具有改善肌肤、延衰驻颜等美容作用。

      高原瑰宝深受老百姓喜爱，更是国内外游客游览西藏必然购买的珍贵特产。