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尼泊尔的国民美食

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Daal Bhaat
在尼泊尔语里，"Daal"就是豆子、“Bhaat”是饭。Deal Bhaat就是在盘子里盛上米饭与几道配菜，另外有一碗豆汤，品尝时将汤汁淋在饭上，与白饭和匀了再吃。配菜的内容主要有生菜（Salad）、蔬菜 （Tarkari）、菠菜（Sag）、腌渍物（Achar），有时还会有脆饼（Papad或Papadam）。DaalBhaat的特色是分量多，而且可 以不断加饭、加汤、加菜，直到客人吃饱为止。Daal Bhaat不一定都是素的，在上述菜式外还会加一小碟的鸡肉或羊肉，但肉就不能免费吃到饱。这是尼泊尔人天天少不了的餐点，许多尼泊尔人都说，没吃到 Daal Bhaat就觉得没吃饱呢！

Nepali Breakfast
在尼泊尔，早餐有许多种选择，有的人就吃Daal Bhaat当早餐，也有人只吃几张烤饼（Chapati），再配杯奶茶。餐厅里贩卖的Nepali Breakfast套餐，主要是几张油炸后而膨胀空心的面饼Puri，蘸着以香料调味煮成的综合蔬菜（Tarkari，通常是马铃薯与花椰菜）食用，另外 还有香味浓郁的奶茶。
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