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山南加查民族风俗

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民间禁食:食狗、猫肉,不食毛驴,骡马肉。不食鸭类肉,除狗熊,马熊的不食其它兽类肉。

  民间禁食

  不食狗、猫肉,不食毛驴,骡马肉。不食鸭类肉,除狗熊,马熊的不食其它兽类肉。除鱼外不食青蛙,蛇和海生动物等类肉,除鸡和野鸡的不食鸟类肉,不食老鼠等肉,除火麻草茴茴草和野葱等的不食其它的野菜。

  重礼节

  过去若见长辈、头人或受尊敬的人,活佛或拜访贵宾时,要脱帽、弯腰,帽子拿在手上低放近地。朝拜佛像或接受活佛摸顶时,要合掌躬腰,叩头或磕头于平辈或一般人,鞠躬只表示礼貌,帽子放在胸前,头略低。也有合掌与鞠躬并用的,对尊敬者合掌过头,弯腰点头,回礼动作也相同。平民若在途中遇见头人、活佛时,及早回避躬身道旁,脱帽低头、吐舌,若是骑马的平民,下马站立路边,若是坐在地上的,赶紧站立以示敬礼奉上哈达和见面礼。在寺庙里也有一种磕响头的方法。不论男女老少到寺庙的经堂或佛像面前时,先合掌连拱三揖,然后拱腰到佛像脚下,用头轻轻的一顶,表示诚心忏悔之意。

  家庭多以男子为当家主事,男人大多会针线缝制和编制,妇女一般多搞家务和田间管理等。客人来家时,一般多由男人接待。妇女给客人上茶酒和其它食品时,俯首奉上,并弯腰以手护住藏袍下摆退到门口。上楼时,男人为先,女人在后,下楼时相反。若妇女上楼时,梯下有男子,先请男子离开再上楼。吃饭时,食不满口,咬不出声,喝不作响,拣食不越盘,不伸腿等。称呼上,一般在他的名字后面加一个“啦”字(受尊敬的人),还有用敬语对尊者和客人说话,以表尊敬对方。坐时,不能抢主宾席,不能东倒歪,更不能随便伸腿,在尊者和长辈面前不能坐二浪腿。还有吸鼻烟,馈赠礼物等礼节,这些都是平时长辈和父母教育子女必须懂得并注意的礼仪。


待客时,若有亲朋好友,熟人拜访,主人会热情前来问候,牵马扶镫,将马交给亲人去饮水,喂草。主人则弯腰,平伸双手请客人进门或上楼,请坐于右上方,敬鼻烟,敬青稞酒,盛上酥油茶,再奉上上等的糌粑和肉等各种食品感情接待,客人接过主人敬的青稞酒后,先以无名指蘸洒向天弹三下,以示先敬神佛,再饮酒,饮酒时,必须“三口一杯”即,喝一口倒满,再喝一口倒满,第三口喝后倒满,再满一杯喝干。这是约定俗成的规矩,不然主人就不高兴,或认为客人不懂礼貌,或认为客人瞧不起他。喝酥油茶时也有礼节,客人进屋坐定后,主妇或子女必未倒茶,但客人不必自行端喝,得主人捧到你面前才接过去喝,以示诚意。客人要留宿时,主人腾出最好的铺位,拿出最好床垫,被盖,在火盆里放点柏枝或糌粑面熏一下才供客人使用。客人要离开此家去别处或回去时,主人准备回赠的的礼物,备好马鞍或驮畜,牵马、驮畜到村口或路旁,全家老小亦出来话别送行,直到客人上路,上车才返回,如果客人有困难,不论高低贵,主人设法给予解决。若路途遇上别人有困难,尽管素不相识,也同样会互相帮助,并不计较报酬。

  同时,亲朋好友,一在出门远行时,要多少 送点礼物,亲朋好友返家后,也要回赠礼品,自家人出远门返家后,要向亲朋好友赠送礼品,否则,称之失礼。

  民间节日

  加查的节日是很多的,几乎每月都有节日。除了传统的节日外还有大量的宗教节日,如所谓“望果节”、“九降神节”、“燃灯节”等。这里,我们仅就其中主要的,具有全民性意义的节日作简单介绍。

  1、藏历年(藏历元月1 日),藏历初一,男女老少见面都要互道“扎西德勒”(吉祥如意)“洛桑扎西德勒”(新年好)。新年里,孩子们燃放鞭炮,大家喝青稞酒,酥油茶,互相祝酒,尽情欢乐。城乡演唱藏戏,跳锅庄和弦子舞。在牧区,牧民们点燃熊熊烈火。通宵尽情地歌舞。节日期间,民间还有角力,投掷、拔河,跑马射箭一系列的比赛活动。

  2、藏历12月1日为农事年。

  3、藏历元月26日-29日是多加(驱鬼节)。

  4、藏历4月15日是萨嘎达(萨嘎达节)。

  5、藏历5月15日是窄领茎桑(世界敬神日)。

  6、藏历6月4日是卓巴次西(迎神节)。

  7、藏历8月是俞果尔(望果节)。

  8、藏历9月22日是古巴拉普推青(九降神节)。

  9、藏历10月25日是甘丹阿母却(燃灯节)。

  10、藏历11月6日是念巴西宗(集九恶日)。

  11、藏历12月29日是古士同(驱鬼日)。

  衣食住行


一、服饰

  加查县藏装的俗装与附近地区基本相似,但有本地特色,甚用料以绸、缎、牛皮、山羊皮、氆氇、毡毪子、呢子、化纤布等材料终缝制。男子服饰特点是盘发,以红或黑丝线加辨,盘结于头顶,富裕者,在发辨上穿有象牙卷,耳带金长耳环或大耳环。女子的服饰更重华丽,色彩也鲜明,都是金、 银、铜制作的精美饰品,如花纹镯子,变形戒子、项链,以各色丝线加粗、加长发辨。胸带“嘎马”(精细山盆,内装护身等等)耳带金或银环,头带“巴珠”,腰佩有玲珑剔透的小腰刀以及银无铜币和用银片装饰的腰带等。

  二、食品

  县内藏族人民的传统食品有以下几种:

  粮食:青稞、小麦、碗豆、乔麦等 、油:酥油、清油

  肉类:牛、羊、猪油为主和奶制品。

  加查县内藏族人民的主食是糌粑,糌粑营养比小麦丰富,携带和食用方便,外出或劳动时,食用时不需生火烧饭,用碗或唐古倒点糌粑,加上水即可食用。青稞酒是加查县藏族人民家中必备之饮料,(一切活动都要有),青稞酒色淡味酸甜,约15-20度,分头道、二道、三道酒,饮用时将头道酒和二、三道酒混合饮用。酥油也同样是藏族人民家中之必需品,酥油是具有较高的营养价值,藏族群众 ,特别是在牧区的群众平时很少吃蔬菜和水果,日常所需的热量除了肉外,便靠酥油,酥油最普遍的吃法是酥油茶,酥油茶藏族每日不离之饮料,每天,特别是早上,必须要喝几杯酥油茶,才去劳动和工作,客人不了,也必须打酥油茶来招待客人。

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